Gratin de pain pruneaux-noisettes

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 180°C. Éparpiller les noisettes sur le fond du plat graissé. Couper le pain en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Mélanger le beurre et le sucre, en badigeonner les tranches de pain, les partager dans la largeur.
• Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter (soit env. 900 g), disposer en quinconce dans le plat en les alternant avec les demi-tranches de pain.
• Battre les œufs, mélanger avec lait, yogourt, sucre et sel, verser la liaison sur le pain et les pruneaux.
• Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four. Évent. couvrir le gratin d’une feuille d’alu s'il dore trop vite, poursuivre la cuisson env. 20 minutes. Retirer, poudrer de sucre glace.