Curry de porc aux mirabelles

Curry de porc aux mirabelles

Curry de porc aux mirabelles (facile) - viandes et fruits sont très relevés!

Mise en place et préparation: env. 0 min
Faire mijoter: env. 75 min

Comment c'est fait:

  • Bien chauffer l’huile dans une cocotte. Faire revenir la viande par portions,env. 3min, retirer, saler, poivrer. Éponger le fond de la cocotte avec du papier absorbant.
  • Rajouter évent. un peu d’huile, faire revenir l’oignon avec le curry, mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser la chaleur. Remettre la viande, laisser mijoter 1 heure à couvert.
  • Ajouter les mirabelles, poursuivre la cuisson env. 15 minutes. Incorporer le yaourt, chauffer un instant, mais sans laisser bouillir la sauce, rectifier l’assaisonnement.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
446
lip
17g
glu
24g
pro
49g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: riz.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele