Grillade au pesto de citron

Name: Grillade au pesto de citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Fruits
Ingredients: 1 citron bio , moitié du zeste râpé et 1 c. à soupe de jus; 3 c.s. de pignons , finement hachés; 1 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 escalopes de veau (p. ex. noix pâtissière, noix; d’env. 150g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Grillade au pesto de citron - léger et agréablement digeste!

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 165 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

Pesto

citron bio, moitié du zeste râpé et 1 c. à soupe de jus: NaN
de pignons, finement hachés: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

escalopes de veau (p. ex. noix pâtissière, noix; d’env. 150g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

Pesto
citron bio, moitié du zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
NaN
de pignons, finement hachés
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélancher tous les ingrédients.
escalopes de veau (p. ex. noix pâtissière, noix; d’env. 150g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Cuisson au gril

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Indications

Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: cuire les escalopes env. 1 min sur chaque face au-dessus de fortes braises/à forte chaleur, saler, poivrer, présenter avec le pesto.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 165 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 1 g
Protéine: 24 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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