Spaghettis de légumes et pesto de sucrines

Name: Spaghettis de légumes et pesto de sucrines
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 2 sucrines; 3 c.s. de pignons de pin; 1 gousse d’ail; 0.75 c.c. de sel; 1 citron bio; 50 g de sbrinz râpé; 1 dl d’huile d’olive; 6 carottes; 3 courgettes; 2 c.s. d’huile d’olive

Nouveau look pour les légumes!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 434 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétariensans lactoseSans gluten

Spaghettis de légumes et pesto de sucrines

Ingrédients

sucrines: NaN
de pignons de pin: NaN c.s.
gousse d’ail: NaN
de sel: NaN c.c.
citron bio: NaN
de sbrinz râpé: NaN g
d’huile d’olive: NaN dl

carottes: NaN
courgettes: NaN

d’huile d’olive: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

sucrines
NaN
de pignons de pin
NaN c.s.
gousse d’ail
NaN
de sel
NaN c.c.
citron bio
NaN
de sbrinz râpé
NaN g
d’huile d’olive
NaN dl
Mixer les sucrines avec pignons, ail et sel. Râper le zeste du citron, incorporer avec le sbrinz. Incorporer l’huile peu à peu.
carottes
NaN
courgettes
NaN
Tailler les carottes et les courgettes en spaghettis avec le tourniquet «Maxi» ou à la main, en fines lanières.
d’huile d’olive
NaN c.s.
Faire revenir les spaghettis de légumes par portions env. 2 min dans l’huile bien chaude, dresser sur les assiettes. Répartir dessus le pesto de sucrines.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 434 kcal
Énergie: 36 g
Énergie: 13 g
Protéine: 10 g

Coopération

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Bon appétit!

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