Côtes de porc et salsa au maïs

Name: Côtes de porc et salsa au maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 4 c.s. de jus de citron; 4 c.s. d’huile; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 nectarines; 1 piment rouge; 1 botte de ciboulette; 1 boîte de grains de maïs (d’env. 340 g); 4 côtelettes de porc (d’env. 250 g); 1 c.s. d’huile; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Envie de fiesta dans la grisaille du quotidien? Ces côtes de porc estivales et leur salsa fruitée-salée au maïs vous mettront vite fait, bien fait dans une ambiance de vacances.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 604 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de jus de citron: NaN c.s.
d’huile: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

nectarines: NaN
piment rouge: NaN
de ciboulette: NaN botte
de grains de maïs (d’env. 340 g): NaN boîte

côtelettes de porc (d’env. 250 g): NaN
d’huile: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de jus de citron
NaN c.s.
d’huile
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le jus de citron et l’huile, saler, poivrer.
nectarines
NaN
piment rouge
NaN
de ciboulette
NaN botte
de grains de maïs (d’env. 340 g)
NaN boîte
Tailler les nectarines en petits dés. Épépiner le piment, hacher finement avec la ciboulette. Égoutter le maïs, incorporer le tout à l’huile au citron.
côtelettes de porc (d’env. 250 g)
NaN
d’huile
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer une poêle-gril ou une poêle. Badigeonner d’huile les côtelettes de porc, faire griller env. 5 min sur chaque face, saler, poivrer. Dresser les côtelettes, répartir la salsa dessus.

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Indications

Servir avec: Tortilla chips.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 604 kcal
Énergie: 36 g
Énergie: 24 g
Protéine: 45 g

Coopération

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Bon appétit!

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