Poires à l’aigre-doux

Poires à l’aigre-doux

Poires à l'aigre-doux (facile) - idéal pour accompagner le boeuf bouilli

Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Dans une large casserole porter le vinaigre à ébullition avec tous les ingrédients, y compris le gingembre, réduire la chaleur, laisser cuire doucement env. 10 minutes.
  • Peler les poires, les couper en deux, enlever le coeur, les pocher dans le liquide en les tenant croquantes.
  • Retirer les poires et le clou de girofle, réduire le liquide à env. 1 dl.
  • Remettre les poires en casserole. Réchauffer au moment de servir.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
82
glu
19g

Informations supplémentaires

  • Pour accompagner: gibier, boeuf bouilli, viande froide.

Notations

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