Tarte aux carottes

Name: Tarte aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 50 g de pignons; 0.5 bouquet de persil; 600 g de carotte; 180 g de gorgonzola; 0.5 bouquet de persil; 0.5 dl de bouillon de légumes; 0.75 c.c. de sel; peu de poivre

Tarte aux carottes (végé) - une touche particulière grâce aux pignons et au cambozola

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 532 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
de pignons: NaN g
de persil: NaN bouquet

de carotte: NaN g
de gorgonzola: NaN g
de persil: NaN bouquet
de bouillon de légumes: NaN dl
de sel: NaN c.c.
peu de poivre

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
de pignons
NaN g
de persil
NaN bouquet
Préchauffer le four à 240 °C. Placer la pâte feuilletée dans la plaque préparée, la piquer bien serrée avec une fourchette. Hacher grossièrement les pignons, couper grossièrement le persil, répartir les deux sur le fond de pâte.
de carotte
NaN g
de gorgonzola
NaN g
de persil
NaN bouquet
de bouillon de légumes
NaN dl
de sel
NaN c.c.
peu de poivre

Peler les carottes, les râper grossièrement. Couper le fromage en dès. Couper grossièrement le persil. Mélanger le tout avec le bouillon, saler et poivrer, répartir sur le fond de pâte,
Cuisson : 10 minutes sur la rainure la plus basse du four. Baisser la chaleur à 220 °C, poursuivre la cuisson env. 25 min. Retirer, laisser légèrement tiédir, retirer la tarte de la plaque, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Moule: Pour une plaque rectangulaire, graissée

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 532 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 28 g
Protéine: 13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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