Saumon sur lit de courgettes

Name: Saumon sur lit de courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Poisson, Légumes / Salades
Ingredients: 600 g de courgettes; 2 c.s. d' huile d’olive; 4 tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 citron bio; 3 c.s. d' huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; 3 oignons fanes; 500 g de tomates cerises; 100 g d' olives noires

Rapide, léger et sain

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 535 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5

sans lactoseSans glutenMinceur

Ingrédients

de courgettes: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.

tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

citron bio: NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
oignons fanes: NaN
de tomates cerises: NaN g
d' olives noires: NaN g

Et voici comment cela se fait

de courgettes
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
Tailler les courgettes en bâtonnets avec le coupe-légumes «vit’fait» ou à la main, faire sauter dans une poêle dans l’huile bien chaude env. 2 min en remuant.
tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Déposer les tranches de saumon sur les légumes, saler, poivrer, laisser cuire env. 8 min à couvert sur feu moyen.
citron bio
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
oignons fanes
NaN
de tomates cerises
NaN g
d' olives noires
NaN g
Râper le zeste du citron, presser le jus, mélanger avec l’huile, saler. Couper finement les oignons fanes, couper les tomates en deux, incorporer à la sauce avec les olives.

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Indications

Servir avec: riz blanc.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 535 kcal
Énergie: 38 g
Énergie: 10 g
Protéine: 34 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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