Amandine et salade de bananes

Name: Amandine et salade de bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 100 g de sucre; 100 g d’amandes moulues; 50 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 2 œufs; 100 g de beurre, fondu, refroidi; 3 c.s. de gelée de coings; 1 c.s. de jus de citron; 0,5 gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines; 3 bananes (p. ex. Max Havelaar), en deux dans la longueur, en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur

Shake & bake: on secoue et on ne remue plus! Ce gâteau aux amandes est rapide à cuire et est divin avec la salade de banane.

Ingrédients

Nombre de personnes

100 g	de sucre
100 g	d’ amandes moulues
50 g	de farine
1 c.c.	de poudre à lever
1 pincée	de sel
2	œufs
100 g	de beurre, fondu, refroidi
Salade de bananes
3 c.s.	de gelée de coings
1 c.s.	de jus de citron
0.5	gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
3	bananes (p. ex. Max Havelaar), en deux dans la longueur, en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur

Comment c'est fait:

Mettre le sucre et tous les ingrédients directement dans le Shake & Bake. Inutile de graisser le moule. Superposer les deux parties et tourner pour fermer.
Secouer env. 10 secondes, jusqu’à la formation d’une pâte. Faire cuire dans le moule souhaité (gâteau ou rosette) sur la plaque du four.
env. 50 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler sur une grille, laisser refroidir.
Bien faire chauffer la gelée de coings, le jus de citron et les graines de vanille dans une casserole. Eloigner du feu, ajouter les bananes, mélanger, présenter avec l’amandine.

Profil nutritionnel par part:

kcal

426

lip

25g

glu

43g

pro

Informations supplémentaires

Moule: Pour le moule Shake & Bake

Notations

Voir les appréciations

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele