Quartiers de coings au sirop
Des coings en conserve sont parfaits avec du gibier et de la viande bouillie.
Comment c'est fait:
- Porter à ébullition le vin et tous les ingrédients y compris la gousse et les graines de vanille.
- Ajouter les coings, laisser cuire doucement env. 15 min à couvert. Mettre les quartiers bouillants dans les bocaux propres et chauds. Reporter le sirop à ébullition, verser à ras bord sur les fruits. Fermer aussitôt les bocaux, les retourner un instant, laisser refroidir sur un linge.
Informations supplémentaires
- Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, garder le bocal au réfrigérateur et consommer rapidement.
- Servir avec: gibier, boeuf bouilli.
Notations
Voir les appréciations
