Gaufres au beurre et sauce chocolat

Name: Gaufres au beurre et sauce chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 230 g de farine; 80 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 0.5 c.s. de poudre à lever; 0.25 c.c. de sel; 3 œufs; 3 dl de crème entière; 50 g de beurre, fondu, refroidi; 2 dl de crème; 150 g de chocolat noir, haché finement; 2 pincées de sel

La gaufre numéro Un: les nouveaux moules à gaufre ont révolutionné la cuisson des gaufres (sans fer à gaufre). Et pourquoi pas des gaufres au beurre et sauce chocolat?

Ingrédients

Nombre de personnes

230 g	de farine
80 g	de sucre
2 sachets	de sucre vanillé
0.5 c.s.	de poudre à lever
0.25 c.c.	de sel
3	œufs
3 dl	de crème entière
50 g	de beurre, fondu, refroidi
2 dl	de crème
150 g	de chocolat noir, haché finement
2 pincées	de sel

Comment c'est fait:

Bien mélanger la farine et tous les autres les ingrédients dans un bol. Répartir la pâte uniformément dans les gaufriers.
Cuisson: env. 15 min tout en bas du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
Bien faire chauffer la crème dans une casserole, éloigner du feu. Ajouter le chocolat et le sel, faire fondre en remuant, présenter avec les gaufres.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

517

lip

35g

glu

44g

pro

Informations supplémentaires

Moule: Pour 2 gaufriers, posés sur une plaque

Notations

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Approprié à cette recette:

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele