Granité au Campari

Name: Granité au Campari
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 100 g de sucre; 0.5 dl d’eau; 1 l de jus d’orange sanguine; 1 orange bio , zeste râpé; 1.5 dl de Campari

Granité au campari - un plaisir doux-amer!

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 3 h
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de sucre: NaN g
d’eau: NaN dl
de jus d’orange sanguine: NaN l
orange bio, zeste râpé: NaN
de Campari: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de sucre
NaN g
d’eau
NaN dl
de jus d’orange sanguine
NaN l
orange bio, zeste râpé
NaN
de Campari
NaN dl
Porter à ébullition eau et sucre sans remuer dans une grande casserole en inox. Réduire la chaleur, laisser cuire doucement en agitant la casserole de temps en temps jusqu’à obtenir un caramel blond. Éloigner la casserole du feu. Ajouter 3 dl de jus d’orange, faire réduire jusqu’à formation d’un sirop épais. Éloigner la casserole du feu, ajouter le reste du jus d’orange, le zeste et le Campari. Verser sur une hauteur d’env. 2 cm dans un large récipient plat (p. ex. moule à tarte émaillé), laisser prendre env. 3 heures au congélateur. Racler de temps en temps avec les dents d’une fourchette pour obtenir une masse grenue.

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Indications

Présentation: racler à nouveau avec une fourchette, remplir des verres bien rafraîchis, servir aussitôt.

Suggestion: remplacer le Campari par du Sanbitter (sans alcool).

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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