Caramels mous aux noix de cajou

Name: Caramels mous aux noix de cajou
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2.5 dl de crème; 250 g de sucre; 50 g de noix de cajou

Caramels mous aux noix de cajou - idéal pour offrir, et ne réjouis pas que les enfants!

Valeurs nutritionnelles par part (1/4): -

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de crème: NaN dl
de sucre: NaN g

de noix de cajou: NaN g

Et voici comment cela se fait

de crème
NaN dl
de sucre
NaN g
Dans une large casserole, porter la crème à ébullition avec le sucre, baisser la chaleur. Laisser bouillonner doucement env. 30 min en remuant de temps en temps, jusqu’à épaississement et coloration brun clair, éloigner du feu, laisser tiédir un peu.
de noix de cajou
NaN g
Faire griller les noix de cajou à sec, hacher finement, incorporer au caramel.Verser la masse dans le moule chemisé, lisser, laisser durcir env. 1 heure. Démouler sur une planche, ôter le papier sulfurisé, découper des formes au choix ou des dés d’env. 1 1/2 cm.

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Indications

Moule: Pour un moule rond en tôle, chemisé de papier sulfurisé, Ø d’env. 22 cm

Conservation: dans une boîte, env. 3 semaines, dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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