Mini focaccia

Mini focaccia

La focaccia et ses multiples facettes: garnie de mousse au saumon, de feta, de champignons ou de piments.

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger la crème fraîche, le zeste de citron et le saumon, saler, poivrer.
  • Poser une abaisse de pâte à pizza, avec le papier cuisson, sur une plaque retournée, badigeonner d’eau. La recouvrir exactement avec l’autre abaisse. Fendre complètement avec une roulette à pâte de manière à obtenir des losanges d’env. 3 cm. Enfoncer légèrement le pouce au centre des morceaux.
  • Répartir par rangée la masse au saumon, les champignons, les Cornetti rossi et la feta dans le creux des losanges.
Profil nutritionnel par 100 g:
kcal
275
lip
14g
glu
31g
pro
8g

Informations supplémentaires

  • Compte à rebours: garnir la focaccia 1/2 journée à l’avance, mettre à couvert au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur env. 30 min avant d’enfourner.
  • Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele