Pops pétillants aux amandes

Comment c'est fait:

• Mélanger les amandes et le sucre glace, incorporer l’eau, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson, étaler uniformément.

  Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démêler à la fourchette.

• Mettre le chocolat dans un bol à parois minces, placer audessus d’un bain-marie frémissant, sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser, incorporer les amandes. Répartir 12 petits tas sur une planche recouverte de papier cuisson. Planter les brochettes, aplatir la masse légèrement. Parsemer de potion magique et d’étoiles dorées, laisser durcir, réserver à couvert au frais.