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Nouilles au saumon fumé

Du saumon fumé, des nouilles et de la crème. Un trio gagnant.

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Mise en place et préparation
25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
523 kcal
Compatibilité environnementale
Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5
Nouilles au saumon fumé

Green Betty
Le goût du futur

Avec le système de points simple, vous voyez en un coup d’œil à quel point votre recette est respectueuse de l’environnement.

Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5très haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5compatibilité environnementale moyenneÉchelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5faible compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5très faible compatibilité environnementale

La saisonnalité des ingrédients est également prise en compte, c’est pourquoi l’échelle peut varier d’un mois à l’autre. Elle calcule les points d’impact environnemental de votre recette sur la base du bilan écologique et regroupe des facteurs essentiels tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d’eau et d’énergie ainsi que la rareté des ressources.

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Ingrédients

de nouilles (p. ex. tagliatelles, Fine Food)
NaN g
eau salée, bouillante
 
de demi-crème à sauce
NaN dl
citron bio
NaN 
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu 
de saumon fumé en tranches (p. ex. saumon fumé whisky ASC, Fine Food)
NaN g
de micro-verdures
un peu 

Et voici comment cela se fait

  1. de nouilles (p. ex. tagliatelles, Fine Food)
    NaN g
    eau salée, bouillante
     

    Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, ré­server env. 3 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes.

  2. de demi-crème à sauce
    NaN dl
    citron bio
    NaN 
    de sel
    NaN c.c.
    de poivre
    un peu 

    Verser dans la casserole la demi-crème à sauce et l’eau de cuisson réservée, porter à ébullition. Baisser le feu, lais­ser bouillonner env. 5 minutes. Ajouter le zeste de citron râpé et tout le jus, saler, poivrer. Incorporer les pâtes.

  3. de saumon fumé en tranches (p. ex. saumon fumé whisky ASC, Fine Food)
    NaN g
    de micro-verdures
    un peu 

    Effilocher le saumon fumé, répartir sur les pâtes avec les micro-verdures.

Listes d’achats WeNeedListes d’achats Coop

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

523 kcal

Énergie

18 g

Énergie

68 g

Protéine

21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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