Baked potatoes

Préparation

• 4 grosses

  pommes de terre farineuses ou baked potatoes (d’env. 230 g pièce)
  les brosser sous l’eau courante. Couper les parties vertes, retirer les «yeux» avec un couteau pointu
• 4

  feuilles d’ alu (d’env. 30x30 cm)
• 4

  morceaux de beurre (d’env. 10 g)
• 4 brins

  de romarin ou d’une autre herbe
• 0.5 c.c.

  de sel
  emballer les pommes de terre
• Cuisson: env. 50 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Test de cuisson: si on peut faire entrer la lame d’un couteau pointu jusqu’au cœur des plus grosses pommes de terre sans résistance, elles sont toutes cuites.
• Service: entailler les pommes de terre en croix dans la feuille alu. Presser légèrement avec un gant isolant pour qu’elles s’ouvrent, enlever évent. la feuille d’alu.