Crème au chocolat et streusel

Name: Crème au chocolat et streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 3 dl de lait; 2 dl de demi-crème; 4 c.s. de sucre; 2 œufs frais; 20 g de biscuits (p. ex. bricelets)

Un délice chocolaté, onctueux à souhait, vite fait et facile à préparer.

Mise en place et préparation: 20 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 440 kcal

Végétarien

Ingrédients

de chocolat noir: NaN g

de lait: NaN dl
de demi-crème: NaN dl
de sucre: NaN c.s.
œufs frais: NaN

de biscuits (p. ex. bricelets): NaN g

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir
NaN g
Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol.
de lait
NaN dl
de demi-crème
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
œufs frais
NaN
Dans une casserole, mélanger au fouet le lait avec demi-crème, sucre et œufs, porter à ébullition sur feu moyen sans cesser de remuer. Éloigner la casserole du feu, remuer encore env. 2 minutes. Passer la crème au tamis sur le chocolat dans le bol, remuer au fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Filmer au contact, laisser refroidir, mettre env. 1 h au frais.
de biscuits (p. ex. bricelets)
NaN g

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Indications

Moule: Pour 4 petits bols d’env. 2 dl

Préparation à l’avance: Crème env. 1 jour avant, laisser refroidir, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 440 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 34 g
Protéine: 8 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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