Shareware with chocolate

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Gâteau au chocolat et aux amandes nappé d’une crème à base de glaçage au whisky.

Mise en place et préparation: env. 20 min
Cuisson au four: env. 35 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Préchauffer le four à 180° C. Graisser et fariner un moule à cake (env. 15 cm). Bien mélanger le beurre mou avec le sucre et le sel.

    Incorporer l’œuf, continuer à travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Mélanger les amandes, le cacao et la poudre à lever, incorporer, remplir le moule.

    Cuisson: env. 35 min tout en bas du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

    Partager le cake dans l’épaisseur. Faire fondre le glaçage, mélanger avec le fromage frais et le whisky, répartir sur le fond du cake. Replacer le couvercle.

Informations supplémentaires

  • Idée déco: Abaisser du massepain sur env. 2 mm d’épaisseur, découper des flocons de neige à l’emporte-pièce.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele