Porc pané aux pommes

Name: Porc pané aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Fruits
Ingredients: 1 pomme rouge; 0.5 bouquet de thym; 0.5 bouquet de menthe; 2 c.s. de moutarde à l’ancienne; 6 de médaillons de porc (d’env. 60 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Les médaillons de porc s’enveloppent d’un manteau fruité avant d’être mis sur le gril.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au gril: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

pomme rouge: NaN
de thym: NaN bouquet
de menthe: NaN bouquet
de moutarde à l’ancienne: NaN c.s.
de médaillons de porc (d’env. 60 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

pomme rouge
NaN
de thym
NaN bouquet
de menthe
NaN bouquet
de moutarde à l’ancienne
NaN c.s.
de médaillons de porc (d’env. 60 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Râper grossièrement la pomme, effeuiller le thym et la menthe, mélanger le tout avec la moutarde. Saler et poivrer les médaillons de porc, passer dans la panure, bien appuyer pour faire adhérer. Griller les médaillons avec couvercle fermé au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C) env. 3 min sur chaque face.

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Indications

Le p’tit plus: Couper un bloc de pâte à pizza (env. 500 g) en 16 lanières, badigeonner d’un peu d’huile d’olive, saler avec de la fleur de sel, griller env. 3 min sur chaque face.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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