Sauce crème à la tomate
Pour un plat à base de volaille, porc ou veau, il convient de proposer une sauce tomate fruitée à la consistance crémeuse.
Comment c'est fait:
- Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l’oignon, ajouter les tomates et le thym, mijoter un instant. Verser la crème, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 10 min sur feu doux, saler, poivrer.
Informations supplémentaires
- Pour accompagner: Volaille, veau, porc.
- Pour: Env. 2 1/2 dl
Notations
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