Sauce de rôti

Sauce de rôti

La sauce braisée au vin rouge est une sorte de sauce classique qui se marie à toutes les sortes de viande.

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter le concentré de tomate, faire revenir un court instant. Verser le vin, porter à ébullition, faire réduire à env. 2 dl, filtrer, saler.
Profil nutritionnel par Portion:
kcal
75
lip
3g
glu
3g
pro
1g

Informations supplémentaires

  • Pour accompagner: Toutes les viandes.
  • Pour: Env. 2 dl
  • Suggestion: Si l’on a déglacé les sucs préalablement, préparer la sauce dans la même casserole ou poêle.

Notations

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