Röstis aux courgettes et croquettes

Röstis aux courgettes et croquettes

Les galettes roesti se préparent particulièrement bien avec des pommes de terre à chair ferme. Galettes suisses «Tätschli» avec de la viande hachée maigre.

Mise en place et préparation: env. 25 min
Cuisson au four: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Mélanger les courgettes et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris. Diviser la masse en deux, répartir les deux portions sur une plaque chemisée de papier cuisson, aplatir un peu.
  • Mélanger la viande et tous les ingrédients jusqu’au sel compris, bien pétrir à la main jusqu’à obtention d’une masse compacte. Façonner 2 croquettes, poser avec les tomates sur les légumes, saler les tomates.

    Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Profil nutritionnel par portion:
kcal
451
lip
14g
glu
46g
pro
33g

Informations supplémentaires

  • Suggestion lunch Préparer la veille, garder à couvert au frais. Bien réchauffer au moment de servir.

Notations

Voir les appréciations
    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele