Salade feuille aux graines de grenade
Une salade estivale tout en légèreté. Cette recette est végane, sans gluten ni lactose.
Comment c'est fait:
- Faire griller les graines de tournesol et de courge à sec dans une poêle, retirer, laisser tiédir. Couper la grenade en deux, détacher les graines.
- Mélanger dans un saladier moutarde, vinaigre et huile, rectifier l’assaisonnement. Au moment de servir, ajouter graines de tournesol et de courge, graines de grenade, salade feuille, pourpier et de pousses de roquette, mélanger.
Informations supplémentaires
- Préparation à l’avance: Préparer les graines et la sauce à salade env. 1 jour avant. Réserver les graines à couvert, garder la sauce à couvert au réfrigérateur.
Notations
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