Cake à la noix de coco

Name: Cake à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 200 g de noix de coco râpée; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 2.5 dl de smoothie (p.ex. ananas et coco)

Quand le smoothie à l’ananas et à la noix de coco se transforme en gâteau. Vite fait et facile à emporter.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 215 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de noix de coco râpée: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de smoothie (p.ex. ananas et coco): NaN dl

Et voici comment cela se fait

de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Travailler sucre, sel et œufs dans un grand bol jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de noix de coco râpée
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de smoothie (p.ex. ananas et coco)
NaN dl
Mélanger noix de coco râpée, farine et poudre à lever. Brasser soigneusement le smoothie, incorporer à l’appareil en alternant avec le mélange coco-farine. Remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer le cake, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Suggestion: remplacer le smoothie par du lait de coco.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 215 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 28 g
Protéine: 4 g

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