Cake à la noix de coco
Quand le smoothie à l’ananas et à la noix de coco se transforme en gâteau. Vite fait et facile à emporter.
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 180°C.
Travailler sucre, sel et œufs dans un grand bol jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
- Mélanger noix de coco râpée, farine et poudre à lever. Brasser soigneusement le smoothie, incorporer à l’appareil en alternant avec le mélange coco-farine. Remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four.
Retirer le cake, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
- Suggestion: remplacer le smoothie par du lait de coco.
Notations
