Pain à la banane

Name: Pain à la banane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Fruits
Ingredients: 110 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 3 bananes mûres (env. 360 g), en tranches; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever et 1 c.c. de bicarbonate de soude ou 2 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de sel; 1 c.c. de sucre vanillé; 1.5 dl de lait ou 150 g de crème fraîche; 2 œufs

Nous, les Suisses, on adore les cakes aux fruits! Dans cette recette, la banane apporte une note fruitée et une agréable humidité. Quoi alors, cake ou pain? Réponse: un pain à la banane sucré comme un cake.

Cuisson au four: 50 min
Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 298 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
bananes mûres (env. 360 g), en tranches: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever et 1 c.c. de bicarbonate de soude ou 2 c.c. de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de sucre vanillé: NaN c.c.
de lait ou 150 g de crème fraîche: NaN dl
œufs: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
bananes mûres (env. 360 g), en tranches
NaN
Travailler le beurre et le sucre avec les batteurs ou les fouets du robot de cuisine jusqu’à ce que la masse blanchisse. Ajouter les tranches de bananes, bien incorporer.
de farine
NaN g
de poudre à lever et 1 c.c. de bicarbonate de soude ou 2 c.c. de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de sucre vanillé
NaN c.c.
de lait ou 150 g de crème fraîche
NaN dl
œufs
NaN
Mélanger farine, poudre à lever, bicarbonate de soude, sel et sucre vanillé, incorporer à la masse. Incorporer le lait et les œufs, verser la pâte dans le moule chemisé.
Cuisson: env. 50 min au milieu du four préchauffé à 160° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson.

Conservation: Env. 3 jours au frigo, enveloppé dans du film alimentaire.

Suggestion: à défaut d’un robot de cuisine, utiliser les fouets du batteur-mixeur.

Recette anti-gaspi alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 298 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 45 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

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