Carottes à la vanille

Name: Carottes à la vanille
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 c.s. de beurre; 500 g de carottes , en morceaux; 1 gousse de vanille , fendue dans la longueur, graines; 1 c.s. de sucre; 1 dl de bouillon de légumes; 1 c.s. de beurre; sel , selon goût; poivre , selon goût

Lorsque la fantaisie ne connait pas de limites, de la vanille est combinée aux carotte ce qui leur donne un arôme merveilleux. Un accompagnement parfait: Des gnocchis au ricotta.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 95 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
de carottes, en morceaux: NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines: NaN
de sucre: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl
de beurre: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
de carottes, en morceaux
NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
NaN
de sucre
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de beurre
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter carottes, gousse et graines de vanille, faire revenir. Saupoudrer avec le sucre, faire mijoter env. 2 minutes. Ajouter le bouillon et le beurre, laisser mijoter env. 10 min sur feu moyen, rectifier l’assaisonnement, ôter la gousse de vanille.

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Indications

Servir avec: Gnocchis de ricotta.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 95 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 10 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

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