Pâte brisée sucrée

Name: Pâte brisée sucrée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 200 g de farine; 50 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 120 g de beurre , froid; 1 œuf

Avec cette recette de base, vous réaliserez les meilleurs fonds de tartes. L'essayer, c'est l'adopter!

Mise en place et préparation: 10 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 444 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
de beurre, froid: NaN g
œuf: NaN

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
de beurre, froid
NaN g
œuf
NaN
Mélanger dans un grand bol farine, sucre et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Battre l’œuf, ajouter, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir la pâte, mettre env. 30 min à couvert au frais.

Indications

Pour env. 420 g de pâte

Moule: pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, graissé et fariné

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 444 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 46 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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