
Jalousie à la viande hachée
Une pâte feuilletée croustillante, une farce à la viande hachée, tout le monde va adorer!
Comment c'est fait:
- Peler l’oignon et le hacher finement, ciseler le persil. Pétrir à la main avec la viande hachée et l’œuf dans un grand bol jusqu’à obtention d’une masse compacte, saler, poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler l’abaisse de pâte, partager dans la longueur, poser une moitié de pâte en diagonale sur une plaque chemisée de papier cuisson, piquer à la fourchette, parsemer de chapelure.
- Répartir dessus la farce à la viande hachée en laissant tout autour un bord d’env. 2 cm. Battre l’œuf et en dorer le bord. À l’aide d’une roulette, entailler l’autre moitié de pâte dans la largeur tous les 2 cm environ, sans couper jusqu’au bord. Poser la pâte sur la farce, bien presser les bords à la fourchette pour les souder. Dorer la jalousie à l’œuf.
- Cuisson: env. 25 min au milieu du four.
Informations supplémentaires
- Servir avec: salade verte et de légumes.
Notations
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