Ailerons de poulet sur plaque

Name: Ailerons de poulet sur plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pommes de terre
Ingredients: 800 g de patates douces , en quartiers d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur; 800 g de courge (p. ex. muscade), en tranches d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur; 2 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de paprika mi-fort; 0.75 c.c. de sel; 1 tête d’ail en chemise , partagée dans l’épaisseur; 1 kg d’ailes de poulet; 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de paprika mi-fort; 1 c.c. de sel; 20 g d’amandes entières

On peut également utiliser des pommes de terre et des courgettes comme accompagnement à la place de pommes de terre douces et de potiron.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 446 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de patates douces, en quartiers d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur: NaN g
de courge (p. ex. muscade), en tranches d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
tête d’ail en chemise, partagée dans l’épaisseur: NaN

d’ailes de poulet: NaN kg
d’huile d’olive: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
d’amandes entières: NaN g

Et voici comment cela se fait

de patates douces, en quartiers d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur
NaN g
de courge (p. ex. muscade), en tranches d’env. 1 1/2 cm d’épaisseur
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
tête d’ail en chemise, partagée dans l’épaisseur
NaN
Mélanger dans un grand bol les patates douces et tous les ingrédients jusqu’au sel compris, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Déposer l’ail.
d’ailes de poulet
NaN kg
d’huile d’olive
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
d’amandes entières
NaN g
Mélanger dans le même bol les ailerons de poulet et tous les autres ingrédients, répartir sur les patates douces et la courge. Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 220° C.

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Indications

Suggestions: Retirer les gousses d’ail de leur pelure, en mélanger la moitié avec les légumes. Ecraser les autres, mélanger avec du yogourt, servir comme dip.

Remplacer les patates douces et la courge par des pommes de terre à chair ferme et 2 aubergines en morceaux.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 446 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 42 g
Protéine: 31 g

Coopération

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Bon appétit!

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