Artichauts et pommes de terre

Name: Artichauts et pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 500 g de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers; 1 boîte de cœurs d’artichauts (d’env. 240 g), égouttés, coupés en deux; 2 gousses d’ail , en lamelles; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 250 g de tomates dattes , coupées en deux; 2 oignons fanes , en fines rouelles; 1 bouquet de persil plat , ciselé; 1 citron bio , zeste râpé et jus; 2 c.s. d’huile d’olive

Grillé au four et servi avec des tomates fraîches, du persil, des oignons nouveaux et du citron. (Végétarien)

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au gril: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 272 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers: NaN g
de cœurs d’artichauts (d’env. 240 g), égouttés, coupés en deux: NaN boîte
gousses d’ail, en lamelles: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de tomates dattes, coupées en deux: NaN g
oignons fanes, en fines rouelles: NaN
de persil plat , ciselé: NaN bouquet
citron bio, zeste râpé et jus: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers
NaN g
de cœurs d’artichauts (d’env. 240 g), égouttés, coupés en deux
NaN boîte
gousses d’ail, en lamelles
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger les pommes de terre et tous les ingrédients, poivre compris, répartir dans les plats de gril. Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les légumes env. 20 min au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C).
de tomates dattes, coupées en deux
NaN g
oignons fanes, en fines rouelles
NaN
de persil plat , ciselé
NaN bouquet
citron bio, zeste râpé et jus
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
Mélanger les tomates et tous les autres ingrédients avec les légumes bien chauds.

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Indications

Moule: Pour 2 plats de gril (p. ex. plats de gril antiadhésifs) ou une lèchefrite en alu

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 272 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 21 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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