Brochettes de poulet

Name: Brochettes de poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades
Ingredients: 1 cube de bouillon de poule KNORR , finement émietté; 3 c.s. d’huile de colza; 1 citron vert , rincé à l’eau chaude, essuyé, la moitié du zeste et 1 c.s. de jus; 1 piment rouge , épépiné, finement haché; 1 c.s. de coriandre , finement ciselée; 400 g de blancs de poulet , en dés d’env. 2 cm; 1 poivron rouge , en morceaux d’env. 2 cm; 4 piques en bois

Utiliser des brochettes de blancs de poulet avec des poivrons rouge comme alternative. Accompagner de marinade épicée avec du bouillon.

Mise en place et préparation: 30 min
Macération: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 169 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5

sans lactose

Ingrédients

cube de bouillon de poule KNORR, finement émietté: NaN
d’huile de colza: NaN c.s.
citron vert, rincé à l’eau chaude, essuyé, la moitié du zeste et 1 c.s. de jus: NaN
piment rouge , épépiné, finement haché: NaN
de coriandre, finement ciselée: NaN c.s.

de blancs de poulet, en dés d’env. 2 cm: NaN g
poivron rouge , en morceaux d’env. 2 cm: NaN
piques en bois: NaN

Et voici comment cela se fait

cube de bouillon de poule KNORR, finement émietté
NaN
d’huile de colza
NaN c.s.
citron vert, rincé à l’eau chaude, essuyé, la moitié du zeste et 1 c.s. de jus
NaN
piment rouge , épépiné, finement haché
NaN
de coriandre, finement ciselée
NaN c.s.
Bien mélanger le bouillon et tous les ingrédients jusqu’à la coriandre comprise.
de blancs de poulet, en dés d’env. 2 cm
NaN g
poivron rouge , en morceaux d’env. 2 cm
NaN
piques en bois
NaN
Piquet les morceaux de poulet et de poivrons en alternant sur les brochettes, badigeonner avec la marinade, laisser mariner env. 30 minutes. Griller: barbecue au charbon de bois, gaz ou électrique: faire griller les brochettes de poulet sur braises moyennes ou feu moyen (env. 180° C) de toutes parts env. 12 minutes.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 169 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 6 g
Protéine: 25 g

Coopération

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Bon appétit!

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