Cervelas farcis

Name: Cervelas farcis
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 4 cervelas; 60 g de gruyère râpé; 80 g de poivrons rouges , pelé, en petits dés

Des cervelas farcis avec du fromage fondant et des poivrons pour ravir les gastronomes en culottes courtes.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 326 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

cervelas: NaN

de gruyère râpé: NaN g
de poivrons rouges , pelé, en petits dés: NaN g

Et voici comment cela se fait

cervelas
NaN
Creuser un trou dans la longueur à l’aide d’un vide-pomme au centre du cervelas. Couper 2 morceaux d’env. 2cm dans le «bâtonnet» de cervelas obtenu.
de gruyère râpé
NaN g
de poivrons rouges , pelé, en petits dés
NaN g
Mélanger le fromage et les petits dés de poivron. Boucher le trou à une extrémité avec un morceau de cervelas. Farcir l’autre bout de masse au fromage jusqu’à env. 2 cm du bord. Boucher avec l’autre morceau de cervelas. Entailler les cervelas plusieurs fois en biais sur env. 2mm de profondeur.

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Indications

Cuisson: env. 10 min au-dessus de braises moyennes, tourner les cervelas régulièrement.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 326 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 2 g
Protéine: 17 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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