Chocolate Chip Cookies

Name: Chocolate Chip Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Noël, Cuisiner & Pâtisser avec les enfants
Ingredients: 150 g de beurre; 150 g de sucre brut; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 œufs; 150 g de farine; 150 g de farine mi-blanche; 2 pincées de sel; 0.5 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 300 g de chocolat noir ou de mini-cubes de chocolat

La recette ultime du cookie à l’américaine: croustillant à l’extérieur et divinement chocolaté à l’intérieur. Impossible d’y résister.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 244 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de sucre brut: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
œufs: NaN

de farine: NaN g
de farine mi-blanche: NaN g
de sel: NaN pincées
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de chocolat noir ou de mini-cubes de chocolat: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser cuire doucement jusqu’à coloration noisette, laisser tiédir un peu.
de sucre brut
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
œufs
NaN
Mélanger dans un grand bol sucre brut, sucre, sucre vanillé et œufs. Verser le beurre fondu, travailler avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de farine mi-blanche
NaN g
de sel
NaN pincées
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de chocolat noir ou de mini-cubes de chocolat
NaN g
Mélanger les deux farines avec sel, poudre à lever et bicarbonate, incorporer à l’appareil, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Couper le chocolat en petits dés, incorporer. Façonner env. 20 boules de pâte avec une cuillère à glace ou deux cuillères à soupe, déposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson en espaçant bien.
Cuisson au four: env. 15 minutes. Retirer, laisser refroidir les cookies sur une grille.

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Indications

Conservation: env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Préparation à l’avance: après l’avoir portionnée, congeler la pâte dans un sachet de congélation. Conservation: env. 1 mois. Enfourner les cookies encore congelés. Compter env. 5 min de plus pour la cuisson.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 244 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 29 g
Protéine: 3 g

Coopération

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