Confiture de coing

Name: Confiture de coing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 600 g de coings , épluchés, coupés en deux; 2 dl d' eau; 100 g d' airelles; 0.25 paquet de Gelfix 2:1 (env. 10g); 400 g de sucre

Confiture de coing - délicieux, fait penser à la recette de nos grand-mères!

Mise en place et préparation: 45 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 238 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de coings, épluchés, coupés en deux: NaN g
d' eau: NaN dl
d' airelles: NaN g
de Gelfix 2:1 (env. 10g): NaN paquet
de sucre: NaN g

Et voici comment cela se fait

de coings, épluchés, coupés en deux
NaN g
d' eau
NaN dl
d' airelles
NaN g
de Gelfix 2:1 (env. 10g)
NaN paquet
de sucre
NaN g
Faire cuire les coings dans l’eau dans l’autocuiseur, fermer. Cuire env. 20 min à partir de l’apparition du 2e repère (2 traits rouges doivent toujours rester visibles). Eloigner l’autocuiseur du feu, laisser reposer fermé. Attendre pour ouvrir que la soupape soit redescendue. Laisser refroidir dans le liquide, passer le tout au moulin à légumes. Mélanger la purée avec les airelles et le Gelfix, porter à ébullition en remuant. Ajouter le sucre, continuer à cuire à gros bouillons env. 6 min sans cesser de remuer. Verser la confiture bouillante à ras bord dans les pots propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir tête en bas sur une surface isolante.

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Indications

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Garder le bocal entamé au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 238 kcal
Énergie: -
Énergie: 57 g
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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