Couronne de saucisse

Name: Couronne de saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 4 escargots de porc à griller (escargots de porc vaudois, d’env. 130 g); 1 couronne de sils ou de pain croustillant, coupée en deux; 180 g yaourt nature; 2 c.c. de jus de citron; 3 c.s. de ciboulette , ciselée; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 tomate , en rondelles; 0.5 concombre , en fines rondelles; 25 g de roquette

Ce sera votre prochain pain de fête: Des brochettes rondes de saucisses dans une couronne de pain accompagnées de yaourt aux herbes.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au gril: 12 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

Ingrédients

escargots de porc à griller (escargots de porc vaudois, d’env. 130 g): NaN
couronne de sils ou de pain croustillant, coupée en deux: NaN

yaourt nature: NaN g
de jus de citron: NaN c.c.
de ciboulette, ciselée: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
tomate, en rondelles: NaN
concombre, en fines rondelles: NaN
de roquette: NaN g

Et voici comment cela se fait

escargots de porc à griller (escargots de porc vaudois, d’env. 130 g)
NaN
couronne de sils ou de pain croustillant, coupée en deux
NaN
Barbecue au charbon de bois/gaz/électrique: faire griller les escargots sur braises moyennes ou thermostat moyen (env. 200° C) env. 6 min, tourner. Ajouter le pain avec la surface de coupe vers le bas, poursuivre la cuisson env. 6 minutes.
yaourt nature
NaN g
de jus de citron
NaN c.c.
de ciboulette, ciselée
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
tomate, en rondelles
NaN
concombre, en fines rondelles
NaN
de roquette
NaN g
Mélanger le yaourt, le jus de citron et la ciboulette, saler et poivrer. Répartir la moitié sur une moitié de pain. Ajouter tomate, concombre, ro-quette et escargots dessus, répartir le reste de sauce dessus, couvrir avec l’autre moitié de pain.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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