Croustade courgette-feta

Name: Croustade courgette-feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 boîte de pois chiches (d’env. 240 g), rincés, égouttés; 2 gousses d’ail; 250 g de courgettes , râpées grossièrement; 100 g de feta , émiettée; 2 œufs , battus; 2 c.s. de coriandre , ciselée; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 abaisses de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 1 œuf , battu; 300 g de yogourt à la grecque nature; 1 c.s. de menthe , ciselée; 0.75 c.c. de sel

Cette croustade végétarienne aux courgettes, feta et yogourt à la grecque est vite préparée.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 424 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pois chiches (d’env. 240 g), rincés, égouttés: NaN boîte
gousses d’ail: NaN
de courgettes, râpées grossièrement: NaN g
de feta, émiettée: NaN g
œufs, battus: NaN
de coriandre, ciselée: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

abaisses de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
œuf, battu: NaN

de yogourt à la grecque nature: NaN g
de menthe, ciselée: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de pois chiches (d’env. 240 g), rincés, égouttés
NaN boîte
gousses d’ail
NaN
de courgettes, râpées grossièrement
NaN g
de feta, émiettée
NaN g
œufs, battus
NaN
de coriandre, ciselée
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mixer les pois chiches et l’ail. Incorporer les courgettes et tous les ingrédients, coriandre comprise, saler et poivrer. Diviser la masse en 6 portions, façonner en galettes.
abaisses de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
œuf, battu
NaN
Dérouler une abaisse de pâte, déposer sur le kit pour croustades, former des creux. Déposer les galettes dans les creux, dorer les bords de pâte avec un peu d’œuf, façonner en croustades. Dorer avec le reste de l’œuf et décorer à volonté. Répéter l’opération avec la deuxième abaisse de pâte.
Cuisson: env. 25 min tout en bas du four préchauffé à 200°C.
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de menthe, ciselée
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Mélanger le yogourt et la menthe, saler, présenter à part.

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Indications

Pour 6 pièces

Température du four: Elle est valable pour la cuisson avec chaleur voûte et sole. Pour les fours à chaleur tournante, abaisser la température indiquée d’env. 20° C. Se référer aux indications du fabricant.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 424 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 32 g
Protéine: 13 g

Coopération

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Bon appétit!

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