Dessert de Saint-Nicolas

Name: Dessert de Saint-Nicolas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 265 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 4 oranges (d’env. 200g); 0.5 bâton de cannelle; 2 dl de crème

Dessert hivernal parfait: des oranges givrées!

Mise en place et préparation: 25 min
Prise au congélateur: 4 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 247 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

oranges (d’env. 200g): NaN

bâton de cannelle: NaN

de crème: NaN dl

Et voici comment cela se fait

oranges (d’env. 200g)
NaN
Couper un couvercle sur les oranges. Détacher soigneusement la pulpe du couvercle et de l’écorce à l’aide d’une cuiller à café. Réserver les écorces et les couvercles. Passer la pulpe à la moulinette ou presser par portions dans une passoire (donne env. 3 1/2 dl de jus).
bâton de cannelle
NaN
Faire réduire le jus avec le bâton de cannelle à env. 2dl, laisser refroidir, ôter la cannelle.
de crème
NaN dl
Fouetter la crème en chantilly, incorporer délicatement au jus, répartir dans les oranges évidées.

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Indications

Prise au congélateur: environ 4 heures à couvert. Poser les couvercles à côté.

Présentation: sortir les oranges du congélateur env. 30 min avant de servir, recouper la base, dresser sur des assiettes, poser les couvercles.

Conservation: environ 1 semaine à couvert au congélateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 247 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 19 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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