Djawanih (ailerons de poulet)

Name: Djawanih (ailerons de poulet)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 3 c.s. de jus de citron; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de poudre de cumin; 1 c.c. de paprika; 3 p. de c. de piment de Cayenne; 2 gousses d’ail , pressées; 1 c.s. de feuilles de thym , haché; env. 850 g d’ ailerons de poulet surgelés (voir remarque), dégelés; 0.5 c.c. de sel

Djawanih (ailerons de poulet) - avec cette marinade et servi sur lit de dés de tomates ou de concombres, un vrai délice!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Macération: 1 h
Valeurs nutritionnelles par personne: -

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

Marinade

de jus de citron: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de poudre de cumin: NaN c.c.
de paprika: NaN c.c.
de piment de Cayenne: NaN p. de c.
gousses d’ail, pressées: NaN
de feuilles de thym, haché: NaN c.s.
d’ ailerons de poulet surgelés (voir remarque), dégelés: env.NaN g
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

Marinade
de jus de citron
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de poudre de cumin
NaN c.c.
de paprika
NaN c.c.
de piment de Cayenne
NaN p. de c.
gousses d’ail, pressées
NaN
de feuilles de thym, haché
NaN c.s.
d’ ailerons de poulet surgelés (voir remarque), dégelés
env.NaN g
de sel
NaN c.c.
Mélanger le jus de citron avec tous les ingrédients, y compris le thym. En badigeonner les ailerons de poulet, laisser mariner env. 1 heure à couvert au réfrigérateur. Retirer, saler, disposer sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.

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Indications

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220°C. Dresser évent. sur des petits dés de tomates ou de concombre ou sur une chiffonnade de salade-feuille.

Remarque: l’aileron est la partie la plus épaisse de l’aile. Les ailerons de poulet sont vendus surgelés dans les grandes surfaces. Un paquet d’env. 300 g en contient env. 8 pièces.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

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