Étoile de cheesecake et pain d’épice

Name: Étoile de cheesecake et pain d’épice
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 100 g de pain d’épice , en petits dés; 25 g de beurre , fondu, refroidi; 300 g de fromage frais nature; 80 g de sucre; 2 œufs; 1 citron bio , un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus, réservé; 1 mangue , en petits dés (soit env. 200 g); 100 g de sucre gélifiant (Coop)

Un accompagnement de mangue en cubes rend cette étoile divinement exquise.

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 280 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pain d’épice, en petits dés: NaN g
de beurre, fondu, refroidi: NaN g

de fromage frais nature: NaN g
de sucre: NaN g
œufs: NaN
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus, réservé: NaN

mangue, en petits dés (soit env. 200 g): NaN
de sucre gélifiant (Coop): NaN g

Et voici comment cela se fait

de pain d’épice, en petits dés
NaN g
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
— Mélanger le pain d’épice et le beurre, répartir au fond des moules, bien tasser. Poser les moules sur la plaque du four.
de fromage frais nature
NaN g
de sucre
NaN g
œufs
NaN
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus, réservé
NaN
— Mélanger fromage frais, sucre, œufs et zeste de citron, répartir dans les moules. — Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, réserver au moins 4 h à couvert au frais.
mangue, en petits dés (soit env. 200 g)
NaN
de sucre gélifiant (Coop)
NaN g
— Porter à ébullition en remuant la mangue avec le jus de citron réservé et le sucre gélifiant, faire cuire à gros bouillons env. 4 min, laisser refroidir. Démouler les étoiles de cheesecake, ôter l’étoile en métal. Dresser les étoiles sur des assiettes, répartir dessus les petits dés de mangue.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Moule: Pour 8 moules à dresser «Étoile» ou 8 ramequins d’env. 1 dl

Idée futée: Avec le moule à dresser «Étoile», vous mettez aussi les assiettes dans l’ambiance de Noël! Offert en cadeau: un recueil de recettes plein d’idées gourmandes.

Conservation: étoiles sans dés de mangue env. 1 jour à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Énergie: 280 kcal
Lipides: 14 g
Glucides: 34 g
Protéines: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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