Fromage d’Italie et croûte de rösti

Name: Fromage d’Italie et croûte de rösti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 300 g de pommes de terre en robe des champs; 1 bouquet d’ail des ours ou 1 bouquet de persil; 1 blanc d’œuf; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 600 g de fromage d’Italie (d’env. 130 g); beurre à rôtir

Rösti, légumes et fromage d'Italie sont réunis pour le meilleur dans ce plat vite fait. Un peu comme un toast, mais en mieux!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 409 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de pommes de terre en robe des champs: NaN g
d’ail des ours ou 1 bouquet de persil: NaN bouquet
blanc d’œuf: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de fromage d’Italie (d’env. 130 g): NaN g

beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre en robe des champs
NaN g
d’ail des ours ou 1 bouquet de persil
NaN bouquet
blanc d’œuf
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de fromage d’Italie (d’env. 130 g)
NaN g
Peler les pommes de terre et les râper grossièrement. Ciseler l’ail des ours, ajouter avec le blanc d’œuf, saler, poivrer, mélanger. Répartir la masse sur le fromage d’Italie, bien tasser.
beurre à rôtir

Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire revenir le fromage d’Italie par portions sur feu moyen, env. 3 min sur chaque face.

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Indications

Servir avec: salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 409 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 14 g
Protéine: 18 g

Coopération

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Bon appétit!

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