«Gâteau» d'anniversaire aux cupcakes

Name: «Gâteau» d'anniversaire aux cupcakes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Cuisiner & Pâtisser avec les enfants, Fête, Pour les invités, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 gousse de vanille; 2 œufs; 2 dl de drink à l’amande ou de lait; 200 g de farine; 50 g d’amandes mondées moulues; 2 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 100 g de beurre , mou; 500 g de fromage frais double crème (Philadelphia); 200 g de sucre glace; quelques gouttes de colorant alimentaire rose; 1 rouleau de massepain vert et 1 de massepain rose (d'env. 80 g)

Pour changer, si vous offriez un bouquet de cupcakes pour l'anniversaire de vos proches? Les muffins aux amandes sont nappés d'un frosting au fromage frais dont les couleurs peuvent varier au gré des envies.

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 499 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincée
gousse de vanille: NaN
œufs: NaN
de drink à l’amande ou de lait: NaN dl

de farine: NaN g
d’amandes mondées moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.

de beurre, mou: NaN g
de fromage frais double crème (Philadelphia): NaN g
de sucre glace: NaN g
de colorant alimentaire rose: quelques gouttes
de massepain vert et 1 de massepain rose (d'env. 80 g): NaN rouleau

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincée
gousse de vanille
NaN
œufs
NaN
de drink à l’amande ou de lait
NaN dl
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, les ajouter avec les œufs, travailler encore jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Incorporer le drink à l'amande.
de farine
NaN g
d’amandes mondées moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
Mélanger farine, amandes moulues, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Répartir la pâte dans les cavités.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir sur une grille.
de beurre, mou
NaN g
de fromage frais double crème (Philadelphia)
NaN g
de sucre glace
NaN g
de colorant alimentaire rose
quelques gouttes
de massepain vert et 1 de massepain rose (d'env. 80 g)
NaN rouleau
Travailler le beurre dans un grand bol, incorporer le fromage frais et le sucre glace. Diviser la masse en deux, mettre une portion dans une poche jetable à douille cannelée (Ø env. 8 mm), dresser sur une moitié des muffins. Mélanger le reste de la masse avec quelques gouttes de colorant alimentaire, dresser sur l'autre moitié des muffins à l'aide de la poche à douille. Mettre les cupcakes au frais jusqu'au moment de servir. Façonner des tiges de fleurs et un nœud avec le massepain. Au moment de servir, disposer les cupcakes en bouquet de fleurs sur un plat.