Gazpacho vert

Name: Gazpacho vert
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 poivron jaune , en morceaux; 1 concombre (p. ex. Nostrano), pelé, en morceaux; 1 piment mi-fort vert , épépiné, en morceaux; 50 g pain de mie , en morceaux; 1 dl de bouillon de légumes , froid; 2 c.s. d' huile d’olive; 10 feuilles de basilic; 0.5 c.c. de sel

En mixant poivrons, concombre, piment mi-fort, pain de mie, bouillon de légumes, huile d’olive et basilic, on obtient une soupe froide espagnole.

Mise en place et préparation: 10 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 116 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

poivron jaune , en morceaux: NaN
concombre (p. ex. Nostrano), pelé, en morceaux: NaN
piment mi-fort vert , épépiné, en morceaux: NaN
pain de mie, en morceaux: NaN g
de bouillon de légumes, froid: NaN dl
d' huile d’olive: NaN c.s.
feuilles de basilic: NaN
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

poivron jaune , en morceaux
NaN
concombre (p. ex. Nostrano), pelé, en morceaux
NaN
piment mi-fort vert , épépiné, en morceaux
NaN
pain de mie, en morceaux
NaN g
de bouillon de légumes, froid
NaN dl
d' huile d’olive
NaN c.s.
feuilles de basilic
NaN
de sel
NaN c.c.
Mixer le poivron avec le reste des ingrédients. Mettre la soupe au frais à couvert env. 1 heure.

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Indications

Suggestions Betty Bossi: Préparer le gazpacho env. 1 jour à l’avance, conserver à couvert au réfrigérateur. Mélanger avant de servir. Servir la soupe dans de petits verres avec des croustillants à la pâte feuilletée ou des chips de légumes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 116 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 11 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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