Gelée de raisin à la mélisse

Name: Gelée de raisin à la mélisse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 5 dl de jus de raisin blanc; 0.5 citron , jus; 3 brins de mélisse; 1 kg grain de raisin blanc , égrappé (donne env. 900 g); 2 brins de mélisse; env. 400 g de sucre gélifiant («2 x fruits, 1 x sucre»)

Glée de raisin à la mélisse - avec un croissant, un petit-déjeuner royal!

Mise en place et préparation: 30 min
Temps de repos: 3 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 274 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de jus de raisin blanc: NaN dl
citron, jus: NaN
de mélisse: NaN brins
grain de raisin blanc , égrappé (donne env. 900 g): NaN kg
de mélisse: NaN brins
de sucre gélifiant («2 x fruits, 1 x sucre»): env.NaN g

Et voici comment cela se fait

de jus de raisin blanc
NaN dl
citron, jus
NaN
de mélisse
NaN brins
grain de raisin blanc , égrappé (donne env. 900 g)
NaN kg
de mélisse
NaN brins
de sucre gélifiant («2 x fruits, 1 x sucre»)
env.NaN g
Dans une grande casserole, porter à ébullition jus de raisin et jus de citron, ajouter la mélisse, couvrir et laisser infuser env. 3 heures. Retirer la mélisse, ajouter le raisin, porter à ébullition. Réduire la chaleur, cuire doucement env. 10 min à couvert sur feu moyen jusqu’à ce que les grains éclatent. Ajouter la mélisse, laisser infuser env. 5 min, passer au tamis, remettre le liquide en casserole (env. 8dl de jus).Ajouter le sucre gélifiant, préparer la gelée en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, verser bouillant à ras bord dans les pots propres et ébouillantés, fermer aussitôt.

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Indications

Conservation. env. 6 mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.Utiliser de préférence des petits pots.Une fois le pot entamé, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 274 kcal
Énergie: -
Énergie: 64 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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