Kouglof à la banane

Name: Kouglof à la banane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 2 bananes mûres (d’env. 100g); 150 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 100 g de chocolat noir (p.ex. Toblerone); 250 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 1 gousse de vanille; 1.5 dl de lait; 3 œufs; 1 dl de crème entière; 100 g de chocolat noir (p.ex. Toblerone)

Un kouglof super moelleux à la banane, à découvrir sans tarder.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 356 kcal

Végétarien

Ingrédients

bananes mûres (d’env. 100g): NaN
de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g

de chocolat noir (p.ex. Toblerone): NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de sel: NaN pincée
gousse de vanille: NaN
de lait: NaN dl
œufs: NaN

de crème entière: NaN dl
de chocolat noir (p.ex. Toblerone): NaN g

Et voici comment cela se fait

bananes mûres (d’env. 100g)
NaN
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
Préchauffer le four à 160°C. Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un grand bol avec le beurre. Incorporer le sucre avec les fouets du batteur-mixeur.
de chocolat noir (p.ex. Toblerone)
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
gousse de vanille
NaN
de lait
NaN dl
œufs
NaN
Hacher grossièrement le chocolat, le mélanger avec farine, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, incorporer le tout à l’appareil avec le lait et les œufs. Remplir le moule préparé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler en retournant sur une grille.
de crème entière
NaN dl
de chocolat noir (p.ex. Toblerone)
NaN g
Porter la crème à ébullition dans une petite casserole. Éloigner la casserole du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser. Répartir sur le kouglof avec une cuillère.

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Indications

Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 356 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 40 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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