Kouglof aux groseilles à maquereau

Name: Kouglof aux groseilles à maquereau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 pincée sel; 4 œufs; 200 g de groseilles à maquereau; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 200 g de fromage frais allégé (Philadelphia yogourt); 40 g de sucre glace; 100 g de groseilles à maquereau; 0.5 c.s. de sucre glace; 0.5 c.s. de jus de citron

Les groseilles à maquereau au goût sucré et acidulé rendent ce kouglof particulièrement juteux.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 229 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
sel: NaN pincée
œufs: NaN

de groseilles à maquereau: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de fromage frais allégé (Philadelphia yogourt): NaN g
de sucre glace: NaN g
de groseilles à maquereau: NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
sel
NaN pincée
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un saladier, y ajouter le sucre et le sel. Incorporer un œuf après l'autre, continuer à mélanger jusqu'à ce que la masse soit plus claire.
de groseilles à maquereau
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Couper les groseilles à maquereau en deux, mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson : env. 1 heure dans la moitié inférieure du four. Retirer le kouglof, le laisser refroidir un peu, le renverser sur une grille, le laisser refroidir.
de fromage frais allégé (Philadelphia yogourt)
NaN g
de sucre glace
NaN g
de groseilles à maquereau
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
Mélanger le fromage frais avec le sucre glace, répartir sur le kouglof. Couper les groseilles à maquereau en deux, les mélanger avec le sucre glace et le jus de citron, répartir sur le dessus.

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Indications

Moule: Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

Conservation: Env. 2 jours à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 229 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 28 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

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