Marinade sauge-orange

Name: Marinade sauge-orange
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 c.s. de moutarde mi-forte; 4 c.s. d’huile d’olive; 1 orange bio , zeste râpé; 1 c.s. de sauge , en fines lanières

Marinade fruitée pour, par exemple, le veau, le bœuf ou le porc.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 111 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de moutarde mi-forte: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
orange bio, zeste râpé: NaN
de sauge, en fines lanières: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de moutarde mi-forte
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
orange bio, zeste râpé
NaN
de sauge, en fines lanières
NaN c.s.
Mettre la moutarde dans un bol. Verser l’huile au début goutte à goutte sans cesser de remuer, puis en filet, incorporer zeste d’orange et sauge. En badigeonner la viande, laisser mariner à couvert au réfrigérateur. Racler l’excédent de marinade juste avant la cuisson au four ou sur le gril.

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Indications

Pour mariner: Veau, bœuf, porc.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 111 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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