Minikouglofs miroirs

Name: Minikouglofs miroirs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 175 g de beurre , mou; 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 jaunes d’œufs; 2 blancs d’œufs; 1 pincée de sel; 175 g de farine; 0.25 c.c. de poudre à lever; 100 g de gelée de groseilles rouges; sucre glace pour le décor

Minikouglofs miroirs - délicieux petits gâteaux, idéal avec le café ou à l’heure du thé

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 18 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 94 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
jaunes d’œufs: NaN

blancs d’œufs: NaN
de sel: NaN pincée
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Garniture

de gelée de groseilles rouges: NaN g
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
jaunes d’œufs
NaN
Travailler dans un bol beurre, sucre et sucre vanillé avec les fouets du batteur-mixeur. Ajouter un jaune d’oeuf après l’autre, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
blancs d’œufs
NaN
de sel
NaN pincée
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sel. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer délicatement avec les blancs en neige. Poser les moules sur une plaque. Remplir de pâte une poche jetable, couper une pointe d’env. 1 cm, remplir les moules à ras bord. env. 18 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, démouler sur une grille, laisser refroidir. Poser les minikouglofs sur du papier cuisson.
Garniture
de gelée de groseilles rouges
NaN g
sucre glace pour le décor

Chauffer la gelée dans une casserole, verser avec une petite cuillère dans l’ouverture des minikouglofs, laisser prendre. Poudrer les minikouglofs de sucre glace.

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Indications

Moule: Pour 2 plaques à petits kouglofs/soit 30 pièces.

Conservation: tous ces minikouglofs peuvent se garder env. 1 semaine dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec, et env. 2 mois au congélateur, laisser dégeler sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 94 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 11 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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