Muffins aux marrons

Name: Muffins aux marrons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 125 g de beurre; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 110 g de purée de marrons surgelée, dégelée, en morceaux; 100 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 dl de jus de pomme pour imbiber

Muffins aux marrons - ça change un peu des vermicelles!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 175 kcal

Végétarien

Ingrédients

Pâte

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée

œufs: NaN
de purée de marrons surgelée, dégelée, en morceaux: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de jus de pomme pour imbiber: NaN dl

Et voici comment cela se fait

Pâte
de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
Travailler le beurre en pommade dans un bol, incorporer le sucre et le sel.
œufs
NaN
de purée de marrons surgelée, dégelée, en morceaux
NaN g
Incorporer un oeuf après l’autre, continuer à travailler env. 5 min, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter la purée de marrons, travailler un court instant.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer, répartir la pâte dans les moules.
de jus de pomme pour imbiber
NaN dl

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Indications

Moule: Pour 12 petits moules à muffins «one way» (voir «Suggestion») ou une plaque à muffins, graissée

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler et mettre sur un plat à tarte.

Arrosage: faire réduire doucement le jus de pomme environ de moitié. En arroser les muffins.

Conservation: ces muffins sont bien meilleurs frais.

Suggestion: la cuillère à glace permet de remplir facilement les petits moules avec la juste quantité de pâte.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 175 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 19 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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